Warzywa i owoce dostępne w czerwcu, lipcu i sierpniu

Począwszy od czerwca asortyment owoców i warzyw znacznie nam się poszerza. Dostępnych jest wiele warzyw i owoców lata, takich, które można jeść przez cały sezon lub chwytać szybko, bo zaraz się skończą. Co jeść w czerwcu, lipcu i sierpniu? Mała ściąga poniżej.

 

Sezonowe warzywa i owoce czerwca

Z warzyw mamy do dyspozycji wiele tych wielosezonowych, ale równocześnie pojawiają się nowe warzywa. Podobnie jak z owocami, których lista w końcu się wydłuża. Nie bez kozery mówi się, że czerwiec pachnie truskawkami, to w końcu miesiąc, w którym królują te smaczne owoce.

Warzywa, którymi możemy się raczyć w czerwcu to:

• Liściaste (rukola, natka pietruszki, sałata rzymska, masłowa, lodowa, szczaw, szpinak, rukiew wodna, botwina i boćwina). Jaka jest różnica między botwiną a boćwiną? Botwina to młode liście buraka ćwikłowego, a boćwina to po prostu burak liściowy, czyli inna odmiana. Oba sprawdzą się w zupach i chłodnikach, a także w sałatkach.
• Kapustne (kalafior, kalarepa, brokuły, a także różne odmiany kapusty). Kapusta zarówno włoska, biała, jak i czerwona jest w czerwcu młoda i delikatna. Pozostałe kapustne dostępne są dopiero od połowy czerwca.
• Korzeniowe i cebulowe (rzodkiewka, rzodkiew biała, cebula dymka, szczypiorek, czosnek, młody por, młoda pietruszka, a od połowy czerwca również młoda marchewka).
• Pozostałe warzywa (pomidory, rabarbar, szparagi, zielony groszek, bób, karczochy, młode ziemniaki, a od połowy czerwca również młoda fasolka szparagowa i ogórki).
  

Owoce, którymi można się cieszyć w czerwcu to przede wszystkim truskawki. Oprócz tego agrest, jagody, a od połowy czerwca czereśnie, wiśnie i porzeczki.

Warzywa i owoce dostępne w lipcu

Lipiec należy do miesięcy najbardziej obfitujących w owoce i warzywa. W końcu to w Polsce najcieplejszy miesiąc i zarazem pełnia lata. Tak więc sięgajmy po skarby natury.
W lipcu do dyspozycji mamy te same warzywa liściaste i kapustne co i w miesiącu poprzednim. Dodatkowo pojawią się młody seler korzeniowy i cukinia.

Znacznie poszerzy się nam oferta owoców. Możemy liczyć nadal na truskawki, wiśnie, czereśnie, jagody, porzeczki i jeżyny. Dojdą natomiast maliny, morele, a z owoców egzotycznych arbuz, melon, nektarynki i brzoskwinie.

Sierpniowe warzywa i owoce

Warzywa i owoce w sierpniu pozostają takie same jak w lipcu. Pojawia się dodatkowo koper włoski, bakłażany, papryki i dynie.
Owoce sierpnia to te same co w lipcu. Niedostępne będą już truskawki, zamiast nich do jadłospisu wejdą borówki i winogrona. Pojawią się też wczesne odmiany jabłek oraz gruszek.

Na pewno jednak warto próbować sezonowych warzyw i owoców, które są źródłem witamin i mikroelementów. Nie bez znaczenia jest też ich niższa, sezonowa cena. A więc jedzcie na zdrowie!